蒜泥魚片
適合年齡:8個(gè)月以上
原料:草魚1條,黃豆芽100克,蒜30克,蔥、姜、鹽、白胡椒粉、糖、生粉、醬油、香油各適量。
做法:
1.草魚洗凈瀝干,取里肉切成約1厘米的厚片,加適量鹽、白胡椒粉、生粉拌勻備用。
2.蔥、姜、蒜洗凈切末,加適量醬油、糖、香油拌勻備用。
3.燒一鍋水,水開時(shí)先放入洗凈的豆芽燙約20秒鐘后撈起裝盤。然后放入里片燙約30秒鐘后撈起,鋪在豆芽上,最后淋上步驟2中調(diào)好的湯汁。
滑蛋蝦仁
適合年齡:1歲以上
原料:大蝦300克,雞蛋2個(gè),蔥、鹽、米酒、生粉各適量。
做法:
1.大蝦外殼剝除,挑去泥腸,從背部剖開,用鹽、米酒、生粉及蛋白拌好。再放入燒熱的油鍋中過一下油(時(shí)間很短),撈起后瀝干油備用。
2.蛋打散,加入少許鹽調(diào)味,蔥洗凈切成蔥花備用。
3.鍋中放入適量油,燒熱,倒入蛋液,炒至蛋液半熟時(shí),加入蔥花、蝦球,快速翻炒均勻即可。
串串燒
適合年齡:1歲以上
原料:羊肉300克,鹽、料酒、五香粉、黑胡椒粉、蔥、姜、蒜各適量。
做法:
1.羊肉洗凈后切成約1.5厘米見方的丁,加入鹽、料酒、五香粉、黑胡椒粉、蔥、姜、蒜拌勻,覆蓋上保鮮膜后放入冰箱2個(gè)小時(shí)以上。
2.用金屬扦將腌制好的羊肉穿成串,放入鋪好錫紙的烤盤中??鞠漕A(yù)熱220℃,將烤盤放入,烤制20分鐘左右即可,中途翻面。
酸奶南瓜
適合年齡:8個(gè)月以上
原料:南瓜200克,酸奶60克,奶油5克,草莓20克。
做法:
1.草莓洗凈、切塊。南瓜洗凈、去皮去子,入蒸鍋中蒸熟爛。
2.奶油入微波爐或烤箱烤融化,與南瓜混合拌勻。
3.用冰淇淋勺將南瓜挖成半球形,淋上酸奶并擺上草莓即可。
山藥煎餅
適合年齡:10個(gè)月以上
原料:山藥300克,面粉2大勺,糖適量。
做法:
1.山藥削皮洗凈用攪拌機(jī)磨成泥,加入面粉、糖,順同一方向攪成面糊。
2.平底鍋加入適量油,燒熱。取一小團(tuán)面,輕按成餅狀,放入平底鍋小火煎至兩面金黃即可。
銀耳水果湯
適合年齡:6個(gè)月以上
原料:配方奶300毫升,銀耳10克,獼猴桃1個(gè),圣女果5個(gè)。
做法:
1.銀耳以溫水泡軟,切成細(xì)?。ɑ蚍湃霐嚢铏C(jī)打碎),加入配方奶中,以中小火邊煮邊攪拌,煮至熟軟即可。
2.圣女果洗凈切成小丁,獼猴桃洗凈去皮切成小丁,一起加入奶中即可。



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