百年福喜中國(guó)遭遇滑鐵盧 曾為2008奧運(yùn)供貨

“我們深知，我們讓中國(guó)的客戶、政府以及公眾都非常失望。”7月28日，福喜全球主席兼首席執(zhí)行官謝爾頓·拉文一邊道歉，一邊用毛巾擦汗。公司接受這一切所帶來的后果，同時(shí)會(huì)讓那些應(yīng)該負(fù)責(zé)任的個(gè)人承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

OSI（福喜）子公司上海福喜食品被曝光存在使用過期貶值肉等問題，已經(jīng)超過1周時(shí)間。

7月20日，上海東方衛(wèi)視突然播放了一則深度調(diào)查的“臥底”新聞，通過隱蔽拍攝，該電視臺(tái)記者臥底兩個(gè)多月發(fā)現(xiàn)，麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等國(guó)際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商——上海福喜食品有限公司“存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為”。大量的變質(zhì)肉畫面呈現(xiàn)在公眾面前，令人瞠目結(jié)舌。

7月25日，上海市食藥監(jiān)局宣布，已經(jīng)在上海福喜食品公司發(fā)現(xiàn)涉嫌問題食品麥樂雞18噸，煙熏風(fēng)味肉餅78.1噸、小牛排48噸，共計(jì)144.1噸，涉嫌問題食品已被控制，并已收樣送檢。

聯(lián)手麥當(dāng)勞60年

時(shí)至今日，福喜與麥當(dāng)勞的合作已經(jīng)持續(xù)了近60年。

公開資料顯示，福喜集團(tuán)成立于1909年，集團(tuán)總部位于美國(guó)芝加哥，在全球17個(gè)國(guó)家有50多家工廠，向超過85個(gè)國(guó)家和地區(qū)銷售全生、半熟、全熟的雞肉、牛肉、豬肉制品及各種烘焙蔬菜類食品。是世界上最大的肉類及蔬菜加工集團(tuán)之一。

百年福喜中國(guó)遭遇滑鐵盧 曾為2008奧運(yùn)供貨

濟(jì)南洋快餐全面封存停用上海福喜原料肉。圖為7月23日，顧客在位于濟(jì)南市玉函路的一家麥當(dāng)勞餐廳就餐。

對(duì)于中國(guó)消費(fèi)者耳熟能詳?shù)柠湲?dāng)勞、肯德基來說，福喜的大名如雷貫耳。福喜官網(wǎng)顯示，福喜集團(tuán)是麥當(dāng)勞、百勝集團(tuán)等知名餐飲企業(yè)重要的全球合作伙伴之一。

福喜與麥當(dāng)勞的合作始于1955年，這一年的4月15日，全球首個(gè)名為“麥當(dāng)勞”的餐廳在美國(guó)伊利諾伊州的德斯普蘭斯正式開業(yè)，五年后，創(chuàng)始人雷·克洛克將“麥當(dāng)勞”的名稱擴(kuò)大到整個(gè)連鎖餐廳，并沿用至今。

一名福喜食品內(nèi)部員工向記者介紹，公司主營(yíng)業(yè)務(wù)是對(duì)肉制品原材料進(jìn)行加工，加工之后再提供給麥當(dāng)勞，“我們對(duì)產(chǎn)品的采購(gòu)和加工依照麥當(dāng)勞的要求做。”

公開資料顯示，麥當(dāng)勞的食品供應(yīng)采取的是供應(yīng)商分級(jí)管理制度。麥當(dāng)勞中國(guó)總部相關(guān)負(fù)責(zé)人在2012年接受媒體采訪時(shí)曾說：“麥當(dāng)勞的品控（質(zhì)量控制）是通過一級(jí)供應(yīng)商來控制。”而福喜正是麥當(dāng)勞肉制品的主要一級(jí)供應(yīng)商之一。

卓創(chuàng)咨詢分析師劉晴晴對(duì)記者表示，所謂通過一級(jí)供應(yīng)商控制的分級(jí)式產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管方法，就是通過代理商間接采購(gòu)原料，即由其一級(jí)供應(yīng)商福喜食品公司采購(gòu)二級(jí)供應(yīng)商的原材料，通過一級(jí)供應(yīng)商對(duì)二級(jí)供應(yīng)商進(jìn)行監(jiān)管，可以實(shí)現(xiàn)防火墻的功能。“如果直接面對(duì)所有一級(jí)供應(yīng)商，數(shù)量很多，監(jiān)管難度很大。如果通過一級(jí)供應(yīng)商管理二級(jí)供應(yīng)商，本身工作量會(huì)減少，但是達(dá)到的效果可能并不是那么好。”博瑞咨詢董事高劍鋒對(duì)媒體表示。

上海福喜食品有限公司廠長(zhǎng)李鐵軍曾說：“麥當(dāng)勞從來就沒拖過我們的貨款，現(xiàn)款現(xiàn)貨，我們這么多年從沒有發(fā)生矛盾。”

60年的情誼，使得即使福喜集團(tuán)在中國(guó)發(fā)生如此重大的負(fù)面新聞，也沒有令麥當(dāng)勞輕易放棄福喜這個(gè)品牌。7月24日，在上海福喜事件發(fā)生后一周，麥當(dāng)勞宣布將改用河南福喜作為供應(yīng)商，直到27日才改口宣稱在全國(guó)范圍內(nèi)停用福喜產(chǎn)品。

低調(diào)的“肉制品巨頭”

丑聞曝光之前，福喜一直保持在公眾視線之外。福喜母公司OSI集團(tuán)CEO謝爾頓·拉文曾在2004年對(duì)美國(guó)媒體表示，“福喜集團(tuán)是默默無(wú)聞的全球最大公司之一。”

據(jù)福布斯美國(guó)非上市公司排行榜顯示，從2010年到2012年，福喜集團(tuán)的銷售額一直穩(wěn)定增長(zhǎng)，2010年銷售額28.7億美元，排名144位，2011年銷售額30億美元，排名136位，2012年銷售額35億美元，排名118位。2013年福喜出現(xiàn)了爆發(fā)式增長(zhǎng)，當(dāng)年銷售額59億美元，同比增長(zhǎng)68%，排名也一下子跳過56個(gè)名次，排名第62位。

在亞太地區(qū)，福喜共計(jì)擁有18家分公司，業(yè)務(wù)涉及農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、貿(mào)易等多個(gè)環(huán)節(jié)。在歐洲的德國(guó)、英國(guó)、烏克蘭、西班牙、俄羅斯等多地共計(jì)擁有20家分公司，在其美國(guó)總部共計(jì)擁有14家分公司。

福喜所在的肉制品生產(chǎn)行業(yè)，排名首位的當(dāng)屬擁有近80年歷史的史密斯菲爾德食品公司（Smithfield Foods）。史密斯菲爾德于1936年成立于美國(guó)弗吉尼亞州，于1998年成為美國(guó)排名第一的豬肉生產(chǎn)商，并進(jìn)一步成為全球規(guī)模最大的生豬生產(chǎn)商及豬肉供應(yīng)商。根據(jù)公司年報(bào)，史密斯菲爾德2013財(cái)年銷售增長(zhǎng)1%至132億美元，其中凈收入達(dá)到1.83億美元。

而根據(jù)《財(cái)富》雜志最新發(fā)布的2014年的美國(guó)企業(yè)500強(qiáng)排行榜。已有逾120年歷史的美國(guó)屠宰及肉制品加工巨頭荷美爾食品公司也繼續(xù)上榜，根據(jù)該份排行榜，荷美爾去年?duì)I業(yè)收入達(dá)到87.5億美元。

對(duì)比福喜2013年59億美元的銷售收入，福喜已經(jīng)離荷美爾業(yè)績(jī)相去不遠(yuǎn)，已經(jīng)幾近于半個(gè)史密斯菲爾德。

曾為2008奧運(yùn)供貨

福喜集團(tuán)1992年開始進(jìn)入中國(guó)，只比麥當(dāng)勞在華第一家門店晚開業(yè)兩年。其成立第一家公司位于河北省大廠縣，當(dāng)時(shí)就是麥當(dāng)勞快餐在中國(guó)長(zhǎng)江以北的唯一一家肉類供應(yīng)商。此后，福喜分別在山東、河北、河南、廣州、昆明、福建和上海開設(shè)了10家工廠。

百年福喜中國(guó)遭遇滑鐵盧 曾為2008奧運(yùn)供貨

濟(jì)南洋快餐全面封存停用上海福喜原料肉。圖為7月23日，一名顧客前往位于濟(jì)南市玉函路的一家肯德基餐廳就餐。

福喜能被無(wú)數(shù)洋快餐“選中”，并非這些洋快餐企業(yè)的臨時(shí)起意。福喜官網(wǎng)顯示，目前其在中國(guó)肉類、蔬菜生產(chǎn)業(yè)的雇員超過了3500名。2008年，福喜中國(guó)還成為了北京奧運(yùn)會(huì)奧運(yùn)村的供貨商之一。

根據(jù)上海嘉定區(qū)政府此前公開信息顯示，上海福喜食品公司2014年還獲得了嘉定區(qū)的表彰，被評(píng)為“嘉定新城（馬陸鎮(zhèn)）食品安全生產(chǎn)先進(jìn)單位（A級(jí)）”。

據(jù)外媒報(bào)道，為了實(shí)現(xiàn)中國(guó)區(qū)域的增長(zhǎng)整合，福喜集團(tuán)已投資逾7.5億美元在中國(guó)興建工廠（去年10月份第九家和第十家工廠開工）。此外，該公司還曾表示將投資1億美元在山東和河南各建一個(gè)工廠，以加工更多的雞肉。

據(jù)媒體報(bào)道，2012年在其中國(guó)業(yè)務(wù)開展20周年的慶典上，福喜集團(tuán)主席兼CEO謝爾登拉文曾說：“我們正在朝著成為中國(guó)最大的肉品生產(chǎn)商的目標(biāo)堅(jiān)實(shí)行進(jìn)。”

卓創(chuàng)咨詢分析師劉晴晴對(duì)記者表示，福喜作為美國(guó)企業(yè)，其爆出負(fù)面新聞，將可能減少下游企業(yè)對(duì)其的采購(gòu)，轉(zhuǎn)而尋找本土肉制品企業(yè)，對(duì)國(guó)內(nèi)肉制品行業(yè)反而是一個(gè)利好的信息。”同時(shí)，受到食品安全問題的沖擊，麥當(dāng)勞等快餐連鎖終端銷售量可能會(huì)有較大幅度的減少，肉制品生產(chǎn)廠家也不免會(huì)受到一定影響。

福喜中國(guó)將組建全新團(tuán)隊(duì)

百年福喜中國(guó)遭遇滑鐵盧 曾為2008奧運(yùn)供貨

7月28日下午，上海福喜食品有限公司的母公司美國(guó)福喜集團(tuán)在滬舉行發(fā)布會(huì)，表示將在中國(guó)組建全新的管理團(tuán)隊(duì)，并針對(duì)現(xiàn)任以及前任高管人員可能存在的不盡職行為進(jìn)行徹底的內(nèi)部調(diào)查。

7月28日在上海舉行的發(fā)布會(huì)，共有五名OSI（福喜）集團(tuán)高層出席。

OSI集團(tuán)主席兼首席執(zhí)行官謝爾頓·拉文首先向中國(guó)消費(fèi)者和客戶致歉，他說，此次在上海福喜所發(fā)生的錯(cuò)誤是完全無(wú)法接受的，但這樣的事件不能代表公司的價(jià)值觀。

OSI集團(tuán)總裁兼首席營(yíng)運(yùn)官麥大衛(wèi)說，目前正與上海食品藥品監(jiān)督管理局配合，的確發(fā)現(xiàn)了與公司內(nèi)部所要求的標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)流程以及公司政策背道而馳的行為。

據(jù)OSI高層介紹，對(duì)此次事件，目前主要采取了3個(gè)措施：收回所有由上海福喜所生產(chǎn)的產(chǎn)品；針對(duì)現(xiàn)任以及前任高管人員可能存在的不禁止行為進(jìn)行徹底調(diào)查；在中國(guó)組建全新的管理團(tuán)隊(duì)，以確保業(yè)務(wù)符合全球標(biāo)準(zhǔn)和需求。

對(duì)于為什么這樣的食品安全事件會(huì)發(fā)生？麥大衛(wèi)說：“無(wú)法了解他們的動(dòng)機(jī)是什么，對(duì)此我們一無(wú)所知，一定會(huì)盡快進(jìn)行全面透徹的調(diào)查。”

在此次發(fā)布會(huì)上，OSI表示，未來三年將出資1000萬(wàn)人民幣，資助中國(guó)的食品安全教育，目的是幫助社會(huì)提升對(duì)食品安全的認(rèn)知程度。不過，福喜這一慷慨的表態(tài)，換來現(xiàn)場(chǎng)的嘲笑。

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麥當(dāng)勞宣布與福喜中國(guó)“決裂”

麥當(dāng)勞中國(guó)昨日發(fā)布聲明，宣布麥當(dāng)勞全國(guó)餐廳將全面暫停使用所有福喜中國(guó)（包括其合資公司）的食品原料。

麥當(dāng)勞中國(guó)在聲明中表示，“我們注意到，外界對(duì)我們使用福喜的產(chǎn)品存在擔(dān)憂。在傾聽了大家的聲音之后，從7月25日（上周五）起，麥當(dāng)勞已在全國(guó)的餐廳全面暫停使用所有福喜中國(guó)（包括其合資公司）的食品原料。”

麥當(dāng)勞表示，在停止與福喜合作之后，全國(guó)部分餐廳因此出現(xiàn)部分產(chǎn)品斷貨的情形。我們正努力調(diào)配其他供應(yīng)商資源，力求盡快恢復(fù)供應(yīng)。一些餐廳將會(huì)在八月初恢復(fù)餐單的全面供應(yīng)，而另一些餐廳則可能稍遲。

據(jù)記者走訪發(fā)現(xiàn)，受供應(yīng)商影響，目前北京麥當(dāng)勞餐廳的主食產(chǎn)品幾乎全部停止供應(yīng)。

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美國(guó)福喜承認(rèn)產(chǎn)品質(zhì)量差 將全面調(diào)整在華業(yè)務(wù)

 新加坡《聯(lián)合早報(bào)》7月28日發(fā)表題為《福喜集團(tuán)道歉 將徹底調(diào)查事件》的報(bào)道稱，美國(guó)福喜集團(tuán)于28日下午召開新聞發(fā)布會(huì)，就上海福喜發(fā)生使用過期肉等事件，表示震驚與道歉，對(duì)于為何會(huì)發(fā)生、誰(shuí)主導(dǎo)、動(dòng)機(jī)如何，需要做徹底和透明的調(diào)查。福喜集團(tuán)總裁兼首席運(yùn)營(yíng)官麥大衛(wèi)表示，全球管理團(tuán)隊(duì)已接手福喜中國(guó)的運(yùn)作，將對(duì)食品安全、監(jiān)管流程和安全生產(chǎn)程序做盤整。

百年福喜中國(guó)遭遇滑鐵盧 曾為2008奧運(yùn)供貨

資料圖片：這是福喜食品有限公司廠區(qū)內(nèi)的肉制品生產(chǎn)線（7月20日攝）。

他提出四點(diǎn)措施，第一，配合當(dāng)局對(duì)已經(jīng)停止運(yùn)營(yíng)的上海福喜進(jìn)行內(nèi)部和外部第三方調(diào)查；第二，對(duì)中國(guó)其他地區(qū)的福喜公司進(jìn)行徹底調(diào)查，確保其他工廠符合全球流程；第三，福喜集團(tuán)將在上海設(shè)立新的亞洲質(zhì)量控制中心，邀請(qǐng)海內(nèi)外食品安全和審計(jì)專家進(jìn)行研究；第四，承諾未來三年斥資1000萬(wàn)元人民幣，進(jìn)行食品安全教育活動(dòng)。

路透社7月28日?qǐng)?bào)道稱，美國(guó)福喜集團(tuán)對(duì)出現(xiàn)丑聞的子公司上海福喜食品有限公司所作的內(nèi)部調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該公司的產(chǎn)品質(zhì)量低于一般標(biāo)準(zhǔn)。

福喜集團(tuán)總裁兼首席運(yùn)營(yíng)官麥大衛(wèi)28日在上海的一個(gè)記者會(huì)上說，該集團(tuán)將“全面調(diào)整”在中國(guó)的業(yè)務(wù)，包括高層人員變動(dòng)。

該集團(tuán)還將在三年內(nèi)投入1000萬(wàn)元人民幣，開展一個(gè)食品安全教育計(jì)劃。

福喜集團(tuán)日前稱，將召回上海福喜生產(chǎn)的所有產(chǎn)品，并且正在對(duì)現(xiàn)任和前任高級(jí)管理層開展內(nèi)部調(diào)查。

百年福喜中國(guó)遭遇滑鐵盧 曾為2008奧運(yùn)供貨

7月22日，上海一家麥當(dāng)勞餐廳點(diǎn)餐臺(tái)前張貼的“有限菜單”聲明。由于媒體曝出的使用過期原料進(jìn)行食品加工等問題，上海市食藥監(jiān)部門日前查封上海福喜食品有限公司并責(zé)令福喜公司下游相關(guān)企業(yè)，立即封存來自該公司的食品原料，其后麥當(dāng)勞聲明停售涉及福喜公司問題原料的產(chǎn)品。

法新社7月28日?qǐng)?bào)道稱，北京和上海的麥當(dāng)勞門店已經(jīng)將多款肉類漢堡撤下菜單。此前一家美國(guó)供應(yīng)商召回了其上海子公司生產(chǎn)的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品被指使用了過期肉。

上海市有關(guān)部門20日表示，已經(jīng)查封美國(guó)福喜集團(tuán)的子公司上海福喜食品有限公司，因?yàn)樵摴旧嫦邮褂眠^期原料生產(chǎn)加工食品。后來，警方對(duì)5名涉案人員采依法采取刑事拘留。

麥當(dāng)勞配送熱線的一名話務(wù)員28日說，牛肉和雞肉產(chǎn)品目前不在上海地區(qū)出售，不過可以購(gòu)買魚肉產(chǎn)品。

他說：“出于食品安全的考慮，我們已經(jīng)停止出售與上海福喜有關(guān)的所有產(chǎn)品。受影響的產(chǎn)品主要使用牛肉和雞肉。”

在北京市中心的一家麥當(dāng)勞，店員告訴顧客，這家店只出售魚肉漢堡。

目前尚不清楚這種供貨短缺的范圍有多大。

總部位于美國(guó)伊利諾伊州的福喜集團(tuán)日前宣布，召回其子公司上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的所有產(chǎn)品。

福喜集團(tuán)在一份聲明中說，集團(tuán)正在進(jìn)行內(nèi)部調(diào)查，并在事件發(fā)生后配備了一個(gè)新的管理團(tuán)隊(duì)。

該聲明說：“一旦發(fā)現(xiàn)任何不當(dāng)行為，我們將對(duì)責(zé)任人員采取果斷、堅(jiān)決的行動(dòng)，其中包括所有有關(guān)的紀(jì)律和法律舉措。”

這起“過期肉”丑聞已經(jīng)擴(kuò)散至日本和中國(guó)香港。

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福喜工廠質(zhì)量部經(jīng)理:使用過期原料是工廠高層授意

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從7月21日中午開始，調(diào)查人員對(duì)福喜工廠的相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了約談。工廠質(zhì)量部經(jīng)理表示，對(duì)于過期原料的使用，是工廠高層直接授意，公司多年來政策一貫如此。據(jù)其向調(diào)查人員反映，這樣的行為至少需要廠長(zhǎng)以上的領(lǐng)導(dǎo)同意，像牛肉餅這種一直有生產(chǎn)的產(chǎn)品可以直接添加次品材料。當(dāng)被問及這種行為從何時(shí)開始時(shí)，該負(fù)責(zé)人稱不記得了。

在福喜公司的一份客戶名單上，記者看到，3張A4紙上共記錄著近150家企業(yè)，包括麥當(dāng)勞、肯德基、星巴克、宜家等等，覆蓋北京、上海、廣州、天津、浙江、福建、廣東等20多個(gè)省市，目前上海食藥監(jiān)局已經(jīng)聯(lián)系國(guó)家質(zhì)檢總局，請(qǐng)各家企業(yè)進(jìn)行自我排查。

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路透社揭秘：福喜與麥當(dāng)勞的淵源有多深

外媒稱，8個(gè)月前，眾多食品行業(yè)的高管在芝加哥一家酒店齊聚一堂?？觳蜆I(yè)巨頭麥當(dāng)勞一名高管當(dāng)眾贊揚(yáng)了肉類供應(yīng)商福喜集團(tuán)的掌門人對(duì)“麥當(dāng)勞大家庭”的貢獻(xiàn)。

據(jù)路透社網(wǎng)站7月23日?qǐng)?bào)道，就算面對(duì)著福喜集團(tuán)一家中國(guó)工廠爆出的食品安全丑聞?dòng)萦抑畷r(shí)，麥當(dāng)勞23日仍對(duì)這家長(zhǎng)期合作伙伴表示支持。

百年福喜中國(guó)遭遇滑鐵盧 曾為2008奧運(yùn)供貨

這是涉事的上海福喜食品有限公司（7月20日攝）。

快餐連鎖店肯德基的母公司百勝集團(tuán)已經(jīng)中斷與福喜集團(tuán)的合作，但麥當(dāng)勞與福喜集團(tuán)歷史上的關(guān)聯(lián)更為緊密。

報(bào)道稱，福喜集團(tuán)的所有人Sheldon Lavin在過去20年中在中國(guó)建立起食品加工王國(guó)，這大部分要?dú)w功于來自麥當(dāng)勞的業(yè)務(wù)支持。

福喜集團(tuán)與麥當(dāng)勞已經(jīng)合作了將近60年。作為一家私人所有的企業(yè)，該公司在食品行業(yè)以外鮮為人知。

Lavin23日在聲明中稱，他對(duì)中國(guó)媒體的報(bào)導(dǎo)感到“驚駭”。中國(guó)一個(gè)電視節(jié)目顯示，上海福喜食品有限公司的工人加工過期肉和掉在地上的肉。福喜集團(tuán)拒絕就公司的計(jì)劃和歷史置評(píng)。

Lavin曾是一名銀行家，最初是福喜集團(tuán)的顧問，后來在麥當(dāng)勞的要求下于1970年代全職加入福喜集團(tuán)，并于1980年代取得公司控制權(quán)。

“當(dāng)我在80年代取得公司的實(shí)際控制權(quán)后，我認(rèn)為沒有什么理由不把公司做大，”Lavin在2013年接受雜志訪問時(shí)稱。他宣稱該公司已成為“全球范圍內(nèi)麥當(dāng)勞最大的肉類供應(yīng)商。”

2013年11月，Lavin被收入肉類行業(yè)名人堂。根據(jù)福喜集團(tuán)網(wǎng)站對(duì)芝加哥德雷克酒店舉行的慶祝儀式的報(bào)導(dǎo)，麥當(dāng)勞美國(guó)區(qū)總裁Jeff Stratton在活動(dòng)中稱贊Lavin對(duì)家庭和社區(qū)服務(wù)的貢獻(xiàn)，其中也包括對(duì)“麥當(dāng)勞大家庭”的貢獻(xiàn)。

即便是Lavin的社區(qū)服務(wù)也與麥當(dāng)勞緊密相連：他是麥當(dāng)勞叔叔之家慈善基金的理事會(huì)成員。

全球擴(kuò)張

福喜集團(tuán)在全球17個(gè)國(guó)家有50多家工廠，去年的營(yíng)收為61億美元。麥當(dāng)勞是按營(yíng)收計(jì)全球最大的餐館連鎖企業(yè)，在100多個(gè)國(guó)家都有門店。麥當(dāng)勞拒絕就與福喜合同的價(jià)值置評(píng)。

百年福喜中國(guó)遭遇滑鐵盧 曾為2008奧運(yùn)供貨

資料圖片：顧客在位于濟(jì)南市玉函路的一家麥當(dāng)勞餐廳就餐。

福喜在中國(guó)的第一家工廠在1992年開業(yè)，只比麥當(dāng)勞在華第一家門店晚開業(yè)兩年。根據(jù)福喜網(wǎng)站的信息，該公司是2008年北京奧運(yùn)會(huì)的食品供應(yīng)商之一。

麥當(dāng)勞23日表示，在上海福喜停業(yè)整頓期間，麥當(dāng)勞將從福喜在中國(guó)的其他工廠采購(gòu)。麥當(dāng)勞首席執(zhí)行官（CEO）Don Thompson在一天之前表示，他感覺被福喜的第三方審計(jì)機(jī)構(gòu)“欺騙”了，因?yàn)檫@家機(jī)構(gòu)沒有披露任何問題。

百勝集團(tuán)則在尋找其他供應(yīng)商替代福喜，不過福喜并不是百勝的主要供應(yīng)商。

相當(dāng)?shù)驼{(diào)

報(bào)道稱，福喜從嘉吉等全球最大的生產(chǎn)商購(gòu)買肉類，然后加工成漢堡餅和雞塊，再出售給餐館。福喜也出售水果和蔬菜。

Lavin對(duì)福喜的低調(diào)引以為豪。他在2004年對(duì)美國(guó)雜志National Provisioner表示，“福喜集團(tuán)是默默無(wú)聞的全球最大公司之一。”

根據(jù)在政府和監(jiān)管機(jī)構(gòu)網(wǎng)站上進(jìn)行的搜索，在本周丑聞曝光之前，福喜一直保持在公眾視線之外，很少有食品召回或違規(guī)事件。

在2007年，福喜子公司Carolina Culinary Foods召回了大約280萬(wàn)磅完全熟制的雞胸肉，因?yàn)榭赡鼙焕钏固鼐廴尽?/p>

該細(xì)菌可導(dǎo)致免疫系統(tǒng)弱的人感染嚴(yán)重疾病，美國(guó)農(nóng)業(yè)部當(dāng)時(shí)在召回通知中稱，健康風(fēng)險(xiǎn)很高。

業(yè)內(nèi)高管說，除此之外，該公司在美國(guó)的記錄基本良好。

肉類加工業(yè)名人堂的總裁Chuck Jolley說，當(dāng)看到報(bào)導(dǎo)稱福喜是這次丑聞的主角時(shí)，他感到震驚。

他表示，“我必須從頭看，再核對(duì)一下，”到底是不是福喜。

福喜在中國(guó)的其他工廠仍正常運(yùn)轉(zhuǎn)，快餐公司杰克盒子（Jack in the Box）負(fù)責(zé)質(zhì)量和安全的前資深副總裁Dave Theno表示，當(dāng)前最重要的是讓上海工廠恢復(fù)生產(chǎn)，向麥當(dāng)勞供貨。

“對(duì)福喜最重要的是把問題置于身后，看能否再獲得向這些客戶供貨的資質(zhì)，”他說。

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英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》網(wǎng)站：中國(guó)食品安全丑聞屢打不絕

外媒稱，10月9日，中國(guó)東部江蘇省的一家法院判決16人入獄，因?yàn)樗麄冐溬u5000噸由動(dòng)物廢棄部位制成的食用油。

據(jù)英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》網(wǎng)站10月11日?qǐng)?bào)道，即使在中國(guó)這樣一個(gè)經(jīng)常被食品安全丑聞困擾的國(guó)家，這也是很糟糕的。這種令人作嘔的事件遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是單一的：就在同一天，該省共43名被告在四起食品安全案件中被判刑，大多數(shù)人是因?yàn)槌鍪塾蓜?dòng)物廢棄部位制成的肉制品。幾天前，30多名乘坐國(guó)航班機(jī)的乘客據(jù)稱因食用了過期牛肉燒餅而跑向廁所。同一周，一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，東南部的福建省幾乎所有牛肉干實(shí)際上都是化學(xué)處理過的豬肉。

中國(guó)消費(fèi)者已經(jīng)“習(xí)慣了”假雞蛋、毒嬰兒奶粉、爆炸西瓜和發(fā)光豬肉等報(bào)道，這是該國(guó)食品領(lǐng)域瘋狂追逐利潤(rùn)及制度監(jiān)管松懈的結(jié)果。5月份，浙江一個(gè)團(tuán)伙因用老鼠肉、水貂肉和狐貍?cè)饷俺溲蛉獗慌行蹋煌粋€(gè)月，當(dāng)局發(fā)現(xiàn)湖南一個(gè)公司用海藻酸鈉、工業(yè)用氯化鈉、明礬制作假海蜇片。

江蘇省連云港市中級(jí)人民法院9日宣判當(dāng)?shù)乜禎?rùn)公司的16人有罪，他們?cè)?011至2012年非法加工、銷售“有毒害”食用油給117家企業(yè)，金額達(dá)6000萬(wàn)元人民幣。該公司法定代表人王成奎被判處終身監(jiān)禁，他的共犯?jìng)兠媾R最高15年監(jiān)禁。

新華社報(bào)道稱：“康潤(rùn)公司用雞毛油、鴨毛油、豬毛油甚至狐貍毛油生產(chǎn)出了‘食用油’。”該新聞的英文稿還補(bǔ)充道，這家公司也使用了“廢棄的不可食用原料，例如皮、雞屁股、鴨屁股和豬下水”。

報(bào)道稱，這起判決宣判幾天前，中國(guó)國(guó)航從新疆飛往北京的30多名乘客因食用了飛機(jī)餐里的過期牛肉餡燒餅而不適。國(guó)家媒體報(bào)道稱，一位姓張的女士發(fā)現(xiàn)她的餐點(diǎn)外包裝上印著兩個(gè)日期，最近的日期是四天前。

盡管張女士提醒了飛機(jī)工作人員，但是他們拒絕通知其他乘客。半個(gè)小時(shí)后，乘客開始排隊(duì)上廁所。大多數(shù)人惡心反胃，很多人腹瀉，有些人嘔吐。國(guó)航拒絕承認(rèn)這起事件，直到乘客的描述開始在網(wǎng)上引起關(guān)注，隨后國(guó)航把這起事件歸結(jié)為包裝錯(cuò)誤。

來自中國(guó)東南部福建省的一則報(bào)道透露，該省大部分牛肉干都是由豬肉制作的，使用了牛肉香精和非法化學(xué)品加工成類似牛肉的物質(zhì)。龍海市源成食品有限公司總經(jīng)理姚源成告訴臥底的記者：“現(xiàn)在，福建市場(chǎng)上幾乎所有牛肉干都是假的。”他說，豬肉制成的牛肉干生產(chǎn)成本是4.8英鎊（1英鎊約合9.82元人民幣）一公斤，真正的牛肉干成本是其三倍。

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德媒：食品安全問題催生北京“有機(jī)農(nóng)莊”

外媒稱，吃飯有風(fēng)險(xiǎn)，入口須謹(jǐn)慎——這是當(dāng)今中國(guó)的寫照，卻也給北京郊區(qū)的農(nóng)民戶帶來了商機(jī)。

據(jù)德國(guó)之聲電臺(tái)網(wǎng)站7月21日?qǐng)?bào)道，在食品安全問題嚴(yán)重的今天，國(guó)民對(duì)于國(guó)貨越來越不信任，也推動(dòng)了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展。走進(jìn)超市，貨架上琳瑯滿目的進(jìn)口食品，標(biāo)注著“天然”、“有機(jī)”等標(biāo)簽的蔬菜水果價(jià)格不菲。

北京以東50公里的平谷馬坊天空湛藍(lán)、陽(yáng)光明媚、空氣新鮮，來這里夏令營(yíng)的北京小學(xué)生說，他學(xué)會(huì)了如何分辨有毒蘑菇、如何做新鮮果醬——一些已經(jīng)被很多成年人遺忘了的自然常識(shí)。基本生態(tài)知識(shí)、農(nóng)業(yè)種植：對(duì)于很多中國(guó)人而言，這些字眼已經(jīng)變得陌生。很多時(shí)候人們甚至忘記了，其實(shí)不用農(nóng)藥也可以種黃瓜。現(xiàn)在，30歲的有機(jī)農(nóng)莊項(xiàng)目負(fù)責(zé)人石嫣希望改變這一點(diǎn)。

一年前，石嫣聯(lián)合部分消費(fèi)者啟動(dòng)了名為“分享收獲”的有機(jī)農(nóng)莊項(xiàng)目，推廣這種發(fā)源于日本的“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”模式。該模式倡導(dǎo)“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、收益共享”理念：消費(fèi)者預(yù)付農(nóng)民該年度的生產(chǎn)費(fèi)用，農(nóng)民以有機(jī)方式種植，再將農(nóng)產(chǎn)品送貨上門。這樣一來，農(nóng)民減少了生產(chǎn)費(fèi)用和投資風(fēng)險(xiǎn)的后顧之憂，消費(fèi)者則能定期收到有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。消費(fèi)者的月費(fèi)支出在600元左右，目前約400人加入了該項(xiàng)目，大部分是北京衣食無(wú)憂的中產(chǎn)階級(jí)。

“這周的蔬菜有西紅柿、黃瓜、茄子、南瓜、各種綠葉菜”，石嫣指著腳下一箱箱的有機(jī)蔬菜介紹道。“天氣好的話，我們每周派送一次，天氣不好就兩周一次。”

53歲的農(nóng)民郎光山（音）從未離開過家鄉(xiāng)馬坊。一年前，他和這里的其他13名農(nóng)民一起成為了“分享收獲”的合作農(nóng)戶。“有機(jī)蔬菜確實(shí)健康，可是種植起來也麻煩得多。不用農(nóng)藥也是個(gè)問題，這就像人生了病，哪能不吃藥?。?rdquo;一年多前，他還在成升地往地里噴農(nóng)藥，現(xiàn)在取而代之的是自制大蒜水。盡管工序復(fù)雜，郎光山還是樂于合作，畢竟收入比之前翻了一番。另外他也表示“愿意為社會(huì)和子孫后代考慮”。

報(bào)道指出，盡管毗鄰首都北京，馬坊人的平均生活水平很低。“這里的農(nóng)民幾乎都在55歲以上，年輕的沒人愿意留在村里種地”，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人石嫣表示。有機(jī)農(nóng)莊項(xiàng)目給馬坊的年輕人帶來了新的希望，目前有近30名馬坊年輕人在有機(jī)農(nóng)場(chǎng)務(wù)農(nóng)或者從事北京小學(xué)生夏令營(yíng)的組織工作。“我們幾乎每天都收到應(yīng)聘簡(jiǎn)歷，大部分申請(qǐng)人都在25歲以下。”

報(bào)道稱，目前中國(guó)16個(gè)省份都有類似的有機(jī)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，在食品安全問題嚴(yán)重的今天，中國(guó)有機(jī)食品的潛力巨大，越來越多的人希望在這一市場(chǎng)上分一杯羹。