匯源動(dòng)作太多、發(fā)展方向不明確，且發(fā)展戰(zhàn)略隨意修改，這些都將成為其發(fā)展的大隱患。

自從半年前朱新禮推翻掉聘請(qǐng)“職業(yè)經(jīng)理人”的戰(zhàn)略，再度出山掌控企業(yè)以來(lái)，匯源集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)情況雖無(wú)好轉(zhuǎn)，但新聞卻是多了起來(lái)。

近日，匯源集團(tuán)高調(diào)推出了一款預(yù)調(diào)雞尾酒產(chǎn)品。再加上此前與“餓了么”的戰(zhàn)略合作，匯源集團(tuán)可謂動(dòng)作不斷.

不過，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，匯源果汁目前最大的問題就在于動(dòng)作太多了，發(fā)展思路還不夠清晰，一直影響了主營(yíng)業(yè)務(wù)，為企業(yè)的發(fā)展增添了更多的風(fēng)險(xiǎn)。在這種情況下，匯源集團(tuán)的發(fā)展前景令人擔(dān)憂。

轉(zhuǎn)戰(zhàn)雞尾酒市場(chǎng)

新年伊始，雞尾酒市場(chǎng)頗有幾分火爆的意味。在冰銳和銳澳兩個(gè)代表品牌的力推下，預(yù)調(diào)雞尾酒年內(nèi)迅速成為銷售火熱的飲品細(xì)分品類，原本主營(yíng)產(chǎn)品是豆奶豆?jié){的黑牛食品、白酒巨頭五糧液、古井貢酒都相繼推出了雞尾酒產(chǎn)品。

根據(jù)招商證券2014年9月發(fā)布的一份預(yù)調(diào)酒專題研究報(bào)告顯示，2014年中國(guó)預(yù)調(diào)雞尾酒的銷售額預(yù)計(jì)在30億元之上，該報(bào)告認(rèn)為未來(lái)還有較目前5倍的市場(chǎng)增長(zhǎng)空間。

酒類營(yíng)銷專家方剛認(rèn)為，由于白酒進(jìn)入低潮期，再加上90后等這個(gè)追求個(gè)性、求新求異的群體開始具備較大的消費(fèi)能力，預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)可能有較大的發(fā)展空間。

此外，預(yù)調(diào)雞尾酒這一介乎于酒以及飲料之間的細(xì)分品類，由于其生產(chǎn)工藝和投入資金門檻低、利潤(rùn)可觀，且還未被大品牌所侵占，未來(lái)市場(chǎng)尚可期待。

而匯源也正是看中了這一點(diǎn),適時(shí)推出了名為“真炫”的雞尾酒。目前匯源在線下正展開全面鋪貨，訂貨消息也已傳達(dá)給各地區(qū)經(jīng)銷商。根據(jù)匯源集團(tuán)官方的介紹，雞尾酒產(chǎn)品屬于匯源果汁、匯源果業(yè)、匯源農(nóng)業(yè)三大業(yè)務(wù)板塊中的“匯源果業(yè)”，是匯源集團(tuán)為豐富產(chǎn)品線的重要舉措。 不過，匯源雞尾酒的銷售情況似乎并不樂觀。記者走訪了多家超市，向銷售人員了解情況。根據(jù)超市等渠道的銷售人員的介紹，匯源雞尾酒的銷量很有限。而且除了匯源雞尾酒，其他品牌的雞尾酒銷量亦不樂觀。據(jù)其分析，各個(gè)品牌的雞尾酒單瓶?jī)r(jià)格集中在10元至15元/瓶之間，其價(jià)格高于普通飲料以及啤酒、果酒等，甚至與一般的紅酒相差無(wú)幾，這樣的價(jià)格并無(wú)優(yōu)勢(shì)。

而另外，匯源雞尾酒所面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也十分強(qiáng)大。據(jù)了解，目前國(guó)內(nèi)預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)主要由百加得冰銳和百潤(rùn)股份旗下銳澳兩大品牌所占據(jù)，公開數(shù)據(jù)顯示，2013年國(guó)內(nèi)1的預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)中，冰銳的市場(chǎng)占有率為45.8%，銳澳為27.3%。

而除了這雙寡頭外，五糧液、古井貢酒等企業(yè)在白酒發(fā)展受阻的情況下，高度重視預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)。預(yù)調(diào)雞尾酒的營(yíng)銷手段以及鋪貨渠道原本就與匯源集團(tuán)主營(yíng)的果汁產(chǎn)品有著較大的區(qū)別，而再與五糧液這樣的巨無(wú)霸酒企競(jìng)爭(zhēng)，其競(jìng)爭(zhēng)的殘酷性可想而知。

牽手“餓了么”

除卻進(jìn)軍預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)，匯源近期還啟動(dòng)了一項(xiàng)大的動(dòng)作—與互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺(tái)“餓了么”達(dá)成戰(zhàn)略合作，定制互聯(lián)網(wǎng)專屬果汁。

其實(shí)，此類跨越行業(yè)的異業(yè)聯(lián)盟，在現(xiàn)階段似乎并不鮮見，萬(wàn)達(dá)[微博]與百度[微博]、騰訊合作，小米手機(jī)聯(lián)手美的、格力牽手紅星美凱龍等等。

在這個(gè)互聯(lián)互通的時(shí)代，原本老死不相往來(lái)、不同行業(yè)的企業(yè)，開始打破業(yè)界的限制，謀求資源共享、合力發(fā)展。尤其是互聯(lián)網(wǎng)火熱的大環(huán)境下，傳統(tǒng)企業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)聯(lián)手似乎成為一種時(shí)尚。

因此，匯源集團(tuán)與外賣訂餐平臺(tái)“餓了么”簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。根據(jù)協(xié)議，匯源集團(tuán)與“餓了么”將建立全領(lǐng)域、長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，并充分運(yùn)用雙方的營(yíng)銷資源、銷售渠道，更有針對(duì)性地為目標(biāo)用戶提供營(yíng)養(yǎng)均衡的膳食服務(wù)。屆時(shí)，匯源果汁將為“餓了么”平臺(tái)的消費(fèi)者搭配新鮮健康的果汁飲料，讓外賣更美味、更營(yíng)養(yǎng)、更健康。

在簽約儀式上，匯源果汁董事長(zhǎng)朱新禮也開始談?wù)摶ヂ?lián)網(wǎng)思維：“互聯(lián)網(wǎng)思維其實(shí)是在做‘減法’，讓產(chǎn)品直達(dá)用戶。這種以人為本的‘用戶導(dǎo)向思維’，其實(shí)與匯源‘走好最后一公里’的服務(wù)理念是融會(huì)貫通的。與‘餓了么’達(dá)成戰(zhàn)略合作，直面年輕消費(fèi)者普及果汁消費(fèi)健康理念，是匯源推行渠道深耕、深度分銷政策的落地之舉，將有助于推進(jìn)從終端到終點(diǎn)、從客戶到用戶的新營(yíng)銷模式的發(fā)展。”

匯源與“餓了么”推出“e果萃藍(lán)莓復(fù)合果汁飲料”，正是面向上班族、學(xué)生等網(wǎng)民推出富含花青素、具有活化視網(wǎng)膜功效的專屬飲品。

除了與“餓了么”達(dá)成戰(zhàn)略合作之外，匯源還在陸續(xù)和其它的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)接洽，以期通過異業(yè)聯(lián)合的方式增強(qiáng)品牌影響力。匯源在天貓、京東、一號(hào)店等電商已全部開通匯源直營(yíng)直銷平臺(tái)，微店、APP、PC商城等自有電商平臺(tái)以及QQ空間、微信、微博等社交平臺(tái)也在建設(shè)中。

不過，記者登錄匯源天貓店發(fā)現(xiàn)，其銷售額極低，月銷售額最高的單品僅為200余件，令人詫異。這似乎表明，盡管朱新禮可以大講“互聯(lián)網(wǎng)思維”，但其互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷的落地尚待加強(qiáng)。其與“餓了么”合作的“e果萃藍(lán)莓復(fù)合果汁飲料”的具體效果也不得而知。

太折騰前景堪憂

除了進(jìn)軍雞尾酒、要玩轉(zhuǎn)互聯(lián)網(wǎng)，不久前匯源集團(tuán)還試圖要做速凍水餃。兩個(gè)月前，匯源宣稱將在臨沂投13億進(jìn)軍速凍水餃。不過，這一系列的舉動(dòng)之外，匯源的主業(yè)卻沒有多少消息。

其實(shí)，從2010年開始，匯源便進(jìn)入了下行通道。記者梳理匯源公司年報(bào)發(fā)現(xiàn)2009年，匯源果汁凈利潤(rùn)為2.335億元，但隨后在2010年發(fā)生首次虧損。隨后幾年的匯源發(fā)展可謂步步驚心。

市場(chǎng)分析認(rèn)為，匯源集團(tuán)的一系列動(dòng)作，正是在其在主營(yíng)業(yè)務(wù)領(lǐng)域發(fā)展緩慢，匯源集團(tuán)自身發(fā)展陷入瓶頸的情況下，四面出擊，試圖以此扭轉(zhuǎn)頹勢(shì)提高營(yíng)收。

不過，匯源的種種努力，卻幾乎都以失敗告終。在2008年可口可樂收購(gòu)匯源告敗后，匯源曾號(hào)稱投資50億進(jìn)軍碳酸飲料，開發(fā)果汁果樂；后又宣布收購(gòu)旭日升要進(jìn)軍茶飲料，并推出冰糖葫蘆汁，但最終這些產(chǎn)品都未成功。2014年上半年，匯源的功能飲料，也未得到市場(chǎng)的認(rèn)可。

當(dāng)前，不管是生產(chǎn)水餃、發(fā)展預(yù)調(diào)雞尾酒，還是擁抱互聯(lián)網(wǎng)，匯源的決策似乎輕率了一些。業(yè)內(nèi)人士表示，“匯源的各個(gè)新項(xiàng)目，投機(jī)的心態(tài)較重，采取的都是跟風(fēng)模仿的一個(gè)后進(jìn)者的戰(zhàn)略”。

該人士認(rèn)為，匯源在戰(zhàn)略方向不清晰，內(nèi)部管理也非常不穩(wěn)定的情況下，盲目開拓新的戰(zhàn)場(chǎng)只會(huì)進(jìn)一步加大企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。從某種角度來(lái)講，不單單是因?yàn)橹鳂I(yè)不力導(dǎo)致匯源四面出擊，翻過來(lái)，匯源四面出擊的狀態(tài)，也影響了其果汁主業(yè)。

飲料行業(yè)專家陳瑋認(rèn)為，匯源當(dāng)前的發(fā)展不穩(wěn)，與匯源現(xiàn)代化企業(yè)治理機(jī)制尚未完善有重要關(guān)系。他認(rèn)為，匯源有著嚴(yán)重的家族式管理風(fēng)格，是企業(yè)出現(xiàn)亂象的根源之一。在這種家族式管理企業(yè)，創(chuàng)始人往往擁有至高無(wú)上的地位，企業(yè)決策的隨意性較大，其發(fā)展方手創(chuàng)始人的判斷力乃至個(gè)人喜好、心態(tài)息息相關(guān)。

“在匯源創(chuàng)業(yè)初期，處于高速增長(zhǎng)階段，家族化管理的問題被掩蓋。而到了發(fā)展增長(zhǎng)緩慢時(shí)期，仍然受到家族式管理影響，最直接的結(jié)果就是銷售下滑，根源說(shuō)到底還是管理層的問題。”陳瑋如是表示。