近日，北京市教委、北京市食藥監(jiān)局、北京市衛(wèi)計(jì)委聯(lián)合召開2017年北京市中小學(xué)在校就餐工作推進(jìn)會(huì)，會(huì)議要求，要進(jìn)一步改善在校就餐及外供餐基本條件，合理調(diào)整供餐結(jié)構(gòu)，規(guī)范在校就餐工作的管理，提升供餐質(zhì)量和服務(wù)水平，構(gòu)建起以組織領(lǐng)導(dǎo)、法規(guī)制度、日常管理、教育培訓(xùn)、應(yīng)急處置和監(jiān)督檢查為主要內(nèi)容的管理體系，此外，要求各區(qū)要加大政府投入，制定落實(shí)優(yōu)惠政策，降低學(xué)校食堂運(yùn)行成本，堅(jiān)持公益性原則，嚴(yán)禁學(xué)校以任何方式從學(xué)校食堂盈利。

目前，本市近130萬(wàn)中小學(xué)生中，每天在校就餐的學(xué)生達(dá)到93.42萬(wàn)人，占在校學(xué)生總數(shù)的73.43%；8.13萬(wàn)名寄宿生，一日三餐都在學(xué)校；還有41萬(wàn)名在園幼兒，需要全部在園就餐。新形勢(shì)下，能否讓孩子在學(xué)校吃上熱飯、吃的飽、吃的好、吃的衛(wèi)生、吃的營(yíng)養(yǎng)、吃的安全，已成為家長(zhǎng)和社會(huì)最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的利益問(wèn)題。

北京市教育系統(tǒng)自從開展中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作以來(lái)，各區(qū)教委和學(xué)校開展了一系列卓有成效的工作，特別是學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作重心下移到各區(qū)以后，教育后勤工作的管理體制機(jī)制得到進(jìn)一步優(yōu)化，經(jīng)費(fèi)投入和隊(duì)伍建設(shè)得到進(jìn)一步加強(qiáng)，學(xué)生在校就餐的整體水平得到穩(wěn)步提升，食品衛(wèi)生安全事故明顯降低。

北京市教委巡視員王定東在會(huì)上強(qiáng)調(diào)，做好在校就餐工作，一要提高政治站位，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)教育后勤和在校就餐工作的領(lǐng)導(dǎo)。把教育后勤和在校就餐工作擺到重要位置，一切從學(xué)生的健康成長(zhǎng)出發(fā)，增強(qiáng)工作的責(zé)任感、使命感和緊迫感，想學(xué)生之所想,急群眾之所急，拿出真招實(shí)招，下大力氣破解熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，促進(jìn)教育后勤和在校就餐工作取得新的突破。

二要突出問(wèn)題導(dǎo)向，切實(shí)推動(dòng)教育后勤和在校就餐改革取得扎扎實(shí)實(shí)的成效。要求各區(qū)各校要因區(qū)制宜、因校制宜、分類施策，一區(qū)一案、一校一案，加快推進(jìn)學(xué)校食堂建設(shè)，補(bǔ)齊硬件條件的短板。加強(qiáng)食堂規(guī)范化管理，工作有章可循、有法可依，實(shí)現(xiàn)由粗放管理到精準(zhǔn)管理的轉(zhuǎn)變。嚴(yán)格校外供餐管理，建立健全供餐企業(yè)準(zhǔn)入和資格認(rèn)定制度，實(shí)行供餐企業(yè)動(dòng)態(tài)管理和退出機(jī)制，定期對(duì)供餐企業(yè)開展供餐滿意度測(cè)評(píng)。廣泛開展宣傳教育，廣泛聽取社會(huì)各方面意見和建議，及時(shí)改進(jìn)工作，主動(dòng)接受監(jiān)督。加強(qiáng)各部門之間的溝通聯(lián)系和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，建立聯(lián)動(dòng)配合工作機(jī)制，整合各方面的資源力量，夯實(shí)齊抓共管的基礎(chǔ)。

三要堅(jiān)持底線思維，確保校園食品安全。建立健全食品安全保障機(jī)制，定期開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，制訂食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。嚴(yán)格落實(shí)執(zhí)行新食品安全法，嚴(yán)格加強(qiáng)對(duì)原料供應(yīng)、加工制作、包裝貯存、餐具消毒、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、人員健康檢查等各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管措施。嚴(yán)格食品安全責(zé)任追究，落實(shí)校園食品安全管理的主體責(zé)任，層層簽訂食品安全責(zé)任書，堅(jiān)決防止重大食物安全事件的發(fā)生。扎實(shí)推進(jìn)“陽(yáng)光餐飲”工程，把“陽(yáng)光餐飲”工程進(jìn)展情況列入年度食品安全工作考核評(píng)價(jià)指標(biāo)，納入“平安校園”建設(shè)工作。

四要樹立大后勤觀，努力提高后勤系統(tǒng)治理能力。要求各區(qū)要樹立大后勤觀，進(jìn)一步提高對(duì)學(xué)校后勤工作的重視程度，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校后勤工作的統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)，健全管理機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)干部配備，優(yōu)化職能分工，完善體制機(jī)制，提高質(zhì)量效率。加強(qiáng)對(duì)本區(qū)學(xué)校后勤工作的系統(tǒng)調(diào)研，查找影響制約學(xué)校后勤工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重點(diǎn)問(wèn)題，針對(duì)社會(huì)反響強(qiáng)烈、群眾意見較大的焦點(diǎn)矛盾，從完善體制機(jī)制入手，指導(dǎo)學(xué)校逐一解決，切實(shí)幫助學(xué)校解決實(shí)際困難，不斷提升后勤治理能力，提高全社會(huì)對(duì)教育工作的滿意度。

（原標(biāo)題：北京市教委、市食藥監(jiān)局、市衛(wèi)計(jì)委聯(lián)合推進(jìn)中小學(xué)生在校安全就餐）